らっかせい 未熟豆 茹で物 とうずら卵 水煮缶詰の栄養素を比較
らっかせい 未熟豆 茹で物とうずら卵 水煮缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 未熟豆 茹で物 | うずら卵 水煮缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.3 | 73.3 | -22 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.1 | 9.7 | 1.4 | g | | たんぱく質 | 11.9 | 11 | 0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.2 | 11.9 | 11.3 | g | | コレステロール | 0 | 490 | -490 | mg | | 脂質 | 23.5 | 14.1 | 9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 4.1 | 5.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 0 | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.3 | 0.6 | 11.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1 | 0 | g | | ナトリウム | 2 | 210 | -208 | mg | | カリウム | 290 | 28 | 262 | mg | | カルシウム | 24 | 47 | -23 | mg | | マグネシウム | 86 | 8 | 78 | mg | | リン | 170 | 160 | 10 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.8 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1.8 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.13 | 0.23 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.02 | 0.48 | mg | | ヨウ素 | | 73 | -73 | μg | | セレン | | 42 | -42 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 480 | -480 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 7 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 480 | -480 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.6 | -2.6 | μg | | α-トコフェロール | 6.8 | 1.6 | 5.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.7 | 0.4 | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 21 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.03 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.33 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 0 | 8.2 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2.7 | 7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.05 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | 葉酸 | 150 | 47 | 103 | μg | | パントテン酸 | 0.91 | 0.53 | 0.38 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 19 | 0 | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄部位： さや
硝酸イオン： Tr | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |