らっかせい 未熟豆 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
らっかせい 未熟豆 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 未熟豆 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 50.1 | 3.4 | 46.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 31.5 | -20.3 | g | | たんぱく質 | 12 | 40 | -28 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.9 | 2.1 | 21.8 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 24.2 | 3.5 | 20.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 26 | -16.5 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 25.2 | -21.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 12.4 | 41.8 | -29.4 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.3 | 11.3 | -10 | g | | ナトリウム | 1 | 1700 | -1699 | mg | | カリウム | 450 | 2700 | -2250 | mg | | カルシウム | 15 | 170 | -155 | mg | | マグネシウム | 100 | 290 | -190 | mg | | リン | 200 | 710 | -510 | mg | | 鉄 | 0.9 | 8.2 | -7.3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.7 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.5 | 0.59 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.75 | 2.35 | -1.6 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 58 | | 58 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 5 | 29000 | -28995 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 32000 | -31995 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 2700 | -2700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 3.7 | 3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 2.9 | 0 | 2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.61 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.31 | -2.22 | mg | | ナイアシン | 10 | 12 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 20 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.51 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 150 | 1600 | -1450 | μg | | パントテン酸 | 1.4 | 1.28 | 0.12 | mg | | ビオチン | 44 | | 44 | μg | | ビタミンC | 20 | 200 | -180 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |