らっかせい 未熟豆 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
らっかせい 未熟豆 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 未熟豆 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 50.1 | 8.4 | 41.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 30.7 | -19.5 | g | | たんぱく質 | 12 | 39.4 | -27.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.9 | 2.2 | 21.7 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 24.2 | 3.7 | 20.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 17.7 | -8.2 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 31.2 | -27.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.4 | 38.7 | -26.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 9.8 | -8.5 | g | | ナトリウム | 1 | 610 | -609 | mg | | カリウム | 450 | 3100 | -2650 | mg | | カルシウム | 15 | 140 | -125 | mg | | マグネシウム | 100 | 340 | -240 | mg | | リン | 200 | 690 | -490 | mg | | 鉄 | 0.9 | 11 | -10.1 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.7 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.5 | 0.62 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.75 | 2.51 | -1.76 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 58 | 93 | -35 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 5 | 38000 | -37995 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 43000 | -42995 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 3600 | -3600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 4.3 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 2.9 | 0 | 2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 1.21 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.68 | -2.59 | mg | | ナイアシン | 10 | 12 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 20 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.61 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 150 | 1200 | -1050 | μg | | パントテン酸 | 1.4 | 0.93 | 0.47 | mg | | ビオチン | 44 | 41 | 3 | μg | | ビタミンC | 20 | 160 | -140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |