らっかせい 未熟豆 生 とらっかせい ピーナッツバターの栄養素を比較
らっかせい 未熟豆 生とらっかせい ピーナッツバターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 未熟豆 生 | らっかせい ピーナッツバター | 差 | 単位 | | 水分 | 50.1 | 1.2 | 48.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 19.7 | -8.5 | g | | たんぱく質 | 12 | 20.6 | -8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.9 | 47.8 | -23.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 24.2 | 50.4 | -26.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 19.8 | -19.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 18.6 | -18.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 20.5 | -11 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 7.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.4 | 24.9 | -12.5 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.9 | -1.6 | g | | ナトリウム | 1 | 350 | -349 | mg | | カリウム | 450 | 650 | -200 | mg | | カルシウム | 15 | 47 | -32 | mg | | マグネシウム | 100 | 180 | -80 | mg | | リン | 200 | 370 | -170 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.6 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2.7 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.5 | 0.65 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.75 | 1.45 | -0.7 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 58 | 92 | -34 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 3 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 4 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 4.8 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.9 | 7.1 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.1 | 0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | ナイアシン | 10 | 16 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 20 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.36 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 150 | 86 | 64 | μg | | パントテン酸 | 1.4 | 1.87 | -0.47 | mg | | ビオチン | 44 | 79 | -35 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |