らっかせい 未熟豆 生 とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
らっかせい 未熟豆 生とかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 未熟豆 生 | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 50.1 | 4.5 | 45.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 25.3 | -14.1 | g | | たんぱく質 | 12 | 26.5 | -14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.9 | 48.7 | -24.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 24.2 | 51.8 | -27.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.1 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 9 | 0.5 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 7.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.4 | 12 | 0.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.2 | -3.9 | g | | ナトリウム | 1 | 47 | -46 | mg | | カリウム | 450 | 840 | -390 | mg | | カルシウム | 15 | 44 | -29 | mg | | マグネシウム | 100 | 530 | -430 | mg | | リン | 200 | 1100 | -900 | mg | | 鉄 | 0.9 | 6.5 | -5.6 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 7.7 | -6.5 | mg | | 銅 | 0.5 | 1.26 | -0.76 | mg | | マンガン | 0.75 | 4.39 | -3.64 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 0 | 13 | -13 | μg | | モリブデン | 58 | 42 | 16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 5 | 29 | -24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 31 | -26 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 0.6 | 6.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.9 | 15 | -12.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.21 | 0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.19 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 10 | 4.4 | 5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 13 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.16 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 150 | 79 | 71 | μg | | パントテン酸 | 1.4 | 0.65 | 0.75 | mg | | ビオチン | 44 | 13 | 31 | μg | | ビタミンC | 20 | Tr | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |