らっかせい 未熟豆 生 とあずき あん こし練りあん （もなかあん）の栄養素を比較
らっかせい 未熟豆 生とあずき あん こし練りあん （もなかあん）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 未熟豆 生 | あずき あん こし練りあん （もなかあん） | 差 | 単位 | | 水分 | 50.1 | 25.7 | 24.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 4.4 | 6.8 | g | | たんぱく質 | 12 | 5.1 | 6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.9 | 0.1 | 23.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 24.2 | 0.3 | 23.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 70.9 | -70.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 66.9 | -66.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 66 | -56.5 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 3.5 | 0.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.4 | 68.6 | -56.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.3 | 1 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 450 | 32 | 418 | mg | | カルシウム | 15 | 38 | -23 | mg | | マグネシウム | 100 | 16 | 84 | mg | | リン | 200 | 44 | 156 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.5 | 0.12 | 0.38 | mg | | マンガン | 0.75 | 0.38 | 0.37 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 0 | 1 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 58 | 31 | 27 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 0 | 7.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 2.9 | 0.7 | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.01 | 0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 10 | 0.1 | 9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1 | 11 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 150 | 1 | 149 | μg | | パントテン酸 | 1.4 | 0.04 | 1.36 | mg | | ビオチン | 44 | 1.3 | 42.7 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 加糖あん
配合割合： こし生あん100、上白糖100、水あめ7 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |