らっかせい 未熟豆 生 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
らっかせい 未熟豆 生と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 未熟豆 生 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.1 | 5 | 45.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 27.7 | -16.5 | g | | たんぱく質 | 12 | 28.7 | -16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.9 | 2.2 | 21.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 24.2 | 2.2 | 22 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.4 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 52.6 | -43.1 | g | | 食物繊維総量 | 4 | | 4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.4 | 51.6 | -39.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 12.5 | -11.2 | g | | ナトリウム | 1 | 880 | -879 | mg | | カリウム | 450 | 3600 | -3150 | mg | | カルシウム | 15 | 1300 | -1285 | mg | | マグネシウム | 100 | 380 | -280 | mg | | リン | 200 | 460 | -260 | mg | | 鉄 | 0.9 | 18 | -17.1 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.6 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.5 | 0.97 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.75 | 6.63 | -5.88 | mg | | ヨウ素 | 0 | 22 | -22 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 0 | 38 | -38 | μg | | モリブデン | 58 | 110 | -52 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 28000 | -27995 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 28000 | -27995 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 7.2 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 2.9 | 1.6 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.89 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.02 | -1.93 | mg | | ナイアシン | 10 | 12 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 20 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 1.47 | -1.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 150 | 1400 | -1250 | μg | | パントテン酸 | 1.4 | 1.68 | -0.28 | mg | | ビオチン | 44 | 24 | 20 | μg | | ビタミンC | 20 | 820 | -800 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |