らっかせい 未熟豆 生 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
らっかせい 未熟豆 生と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 未熟豆 生 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.1 | 5.7 | 44.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 10.2 | 1 | g | | たんぱく質 | 12 | 13 | -1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.9 | 11.6 | 12.3 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 24.2 | 12.2 | 12 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 29.8 | -20.3 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 36.9 | -32.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.4 | 63.3 | -50.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.8 | -4.5 | g | | ナトリウム | 1 | 40 | -39 | mg | | カリウム | 450 | 1700 | -1250 | mg | | カルシウム | 15 | 540 | -525 | mg | | マグネシウム | 100 | 220 | -120 | mg | | リン | 200 | 400 | -200 | mg | | 鉄 | 0.9 | 29 | -28.1 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2.9 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.75 | 4.84 | -4.09 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 1 | 18 | -17 | μg | | クロム | 0 | 21 | -21 | μg | | モリブデン | 58 | 42 | 16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 5 | 380 | -375 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 390 | -385 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 32 | -32 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 4.4 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 2.9 | 2.6 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 86 | -86 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.41 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.25 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 10 | 7 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 8.7 | 3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.59 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 150 | 60 | 90 | μg | | パントテン酸 | 1.4 | 2.06 | -0.66 | mg | | ビオチン | 44 | 28 | 16 | μg | | ビタミンC | 20 | 2 | 18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |