らっかせい 未熟豆 生 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
らっかせい 未熟豆 生と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 未熟豆 生 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.1 | 2.8 | 47.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 19.1 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 12 | 24.5 | -12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.9 | 2.9 | 21 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 24.2 | 4.7 | 19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 8.4 | 1.1 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 46.5 | -42.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.4 | 47.7 | -35.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5 | -3.7 | g | | ナトリウム | 1 | 3 | -2 | mg | | カリウム | 450 | 2200 | -1750 | mg | | カルシウム | 15 | 450 | -435 | mg | | マグネシウム | 100 | 200 | -100 | mg | | リン | 200 | 290 | -90 | mg | | 鉄 | 0.9 | 20 | -19.1 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.2 | -2 | mg | | 銅 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | マンガン | 0.75 | 55 | -54.25 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 0 | 8 | -8 | μg | | モリブデン | 58 | 1 | 57 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 13000 | -12995 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1100 | -1100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 65 | -57.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 6.2 | -5.9 | mg | | γ-トコフェロール | 2.9 | 7.5 | -4.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 1400 | -1400 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.36 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.43 | -1.34 | mg | | ナイアシン | 10 | 4.1 | 5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 11 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.46 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 150 | 1300 | -1150 | μg | | パントテン酸 | 1.4 | 3.1 | -1.7 | mg | | ビオチン | 44 | 52 | -8 | μg | | ビタミンC | 20 | 260 | -240 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |