らっかせい 未熟豆 生 とチョコレート類 ホワイトチョコレートの栄養素を比較
らっかせい 未熟豆 生とチョコレート類 ホワイトチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 未熟豆 生 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 50.1 | 0.8 | 49.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | | 11.2 | g | | たんぱく質 | 12 | 7.2 | 4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.9 | 37.8 | -13.9 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 24.2 | 39.5 | -15.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 58.2 | -58.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 55.4 | -55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 52 | -42.5 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 0.6 | 3.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.4 | 50.9 | -38.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.6 | -0.3 | g | | ナトリウム | 1 | 92 | -91 | mg | | カリウム | 450 | 340 | 110 | mg | | カルシウム | 15 | 250 | -235 | mg | | マグネシウム | 100 | 24 | 76 | mg | | リン | 200 | 210 | -10 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.5 | 0.02 | 0.48 | mg | | マンガン | 0.75 | 0.02 | 0.73 | mg | | ヨウ素 | 0 | 20 | -20 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 58 | 8 | 50 | μg | | レチノール | 0 | 47 | -47 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 5 | 38 | -33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 39 | -34 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 50 | -50 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 0.8 | 6.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 2.9 | 5.8 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.08 | 0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.39 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 10 | 0.2 | 9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.4 | 10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.05 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 150 | 8 | 142 | μg | | パントテン酸 | 1.4 | 1.05 | 0.35 | mg | | ビオチン | 44 | 4.4 | 39.6 | μg | | ビタミンC | 20 | | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |