らっかせい 未熟豆 生 とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
らっかせい 未熟豆 生とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 未熟豆 生 | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 50.1 | 36.2 | 13.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 8.7 | 2.5 | g | | たんぱく質 | 12 | 9.7 | 2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.9 | 27.4 | -3.5 | g | | コレステロール | 0 | 13 | -13 | mg | | 脂質 | 24.2 | 29.9 | -5.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 31.8 | -31.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29 | -29 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 23.9 | -14.4 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 1.8 | 2.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.4 | 22.2 | -9.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.3 | 2 | -0.7 | g | | ナトリウム | 1 | 620 | -619 | mg | | カリウム | 450 | 170 | 280 | mg | | カルシウム | 15 | 14 | 1 | mg | | マグネシウム | 100 | 15 | 85 | mg | | リン | 200 | 74 | 126 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.5 | 0.09 | 0.41 | mg | | マンガン | 0.75 | 0.22 | 0.53 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 13 | -12 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 58 | 8 | 50 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 5 | 640 | -635 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 790 | -785 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 67 | -67 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 3.6 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.9 | 8.2 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.17 | 0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 10 | 1.6 | 8.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 3.5 | 8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.11 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 150 | 9 | 141 | μg | | パントテン酸 | 1.4 | 0.33 | 1.07 | mg | | ビオチン | 44 | 1.5 | 42.5 | μg | | ビタミンC | 20 | 1 | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |