らっかせい 未熟豆 生 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
らっかせい 未熟豆 生と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 未熟豆 生 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 50.1 | 53.6 | -3.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 4.2 | 7 | g | | たんぱく質 | 12 | 5 | 7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.9 | 10.6 | 13.3 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 24.2 | 11.3 | 12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.7 | -14.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 25.8 | -16.3 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 3.3 | 0.7 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 12.4 | 34.2 | -21.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.5 | -1.2 | g | | ナトリウム | 1 | 910 | -909 | mg | | カリウム | 450 | 100 | 350 | mg | | カルシウム | 15 | 94 | -79 | mg | | マグネシウム | 100 | 14 | 86 | mg | | リン | 200 | 54 | 146 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.5 | 0.06 | 0.44 | mg | | マンガン | 0.75 | 0.3 | 0.45 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 1 | 9 | -8 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 58 | 9 | 49 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 5 | 18 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 19 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 1.8 | 5.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.9 | 4.9 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.28 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.3 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 10 | 0.6 | 9.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.4 | 10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.04 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 150 | 9 | 141 | μg | | パントテン酸 | 1.4 | 0.15 | 1.25 | mg | | ビオチン | 44 | 1.1 | 42.9 | μg | | ビタミンC | 20 | 2 | 18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 添付調味料等を含む
01060中華スタイル即席カップめん、油揚げ、焼きそば、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |