よもぎ 葉 生 とまつも 素干しの栄養素を比較
よもぎ 葉 生とまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | よもぎ 葉 生 | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 83.6 | 12.6 | 71 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | | 4.2 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 27.9 | -22.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.9 | -2.9 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.3 | 4.9 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 14.3 | -12.4 | g | | 食物繊維総量 | 7.8 | 28.5 | -20.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.7 | 40.8 | -32.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 13.8 | -11.6 | g | | ナトリウム | 10 | 1300 | -1290 | mg | | カリウム | 890 | 3800 | -2910 | mg | | カルシウム | 180 | 920 | -740 | mg | | マグネシウム | 29 | 700 | -671 | mg | | リン | 100 | 530 | -430 | mg | | 鉄 | 4.3 | 11 | -6.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.2 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.26 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.84 | 1.25 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5300 | 30000 | -24700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 5300 | 30000 | -24700 | μg | | レチノール活性当量 | 440 | 2500 | -2060 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 13 | -9.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | ビタミンK | 340 | 1100 | -760 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.48 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 1.61 | -1.27 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 5 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 14 | -10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 190 | 720 | -530 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 1.24 | -0.69 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 35 | 5 | 30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 備考 | 別名： もちぐさ、よもぎな
硝酸イオン： Tr | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |