よもぎ 葉 生 とひとえぐさ 素干しの栄養素を比較
よもぎ 葉 生とひとえぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | よもぎ 葉 生 | ひとえぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 83.6 | 16 | 67.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | | 4.2 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 16.6 | -11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 2.1 | -0.2 | g | | 食物繊維総量 | 7.8 | 44.2 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.7 | 46.3 | -37.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 20.1 | -17.9 | g | | ナトリウム | 10 | 4500 | -4490 | mg | | カリウム | 890 | 810 | 80 | mg | | カルシウム | 180 | 920 | -740 | mg | | マグネシウム | 29 | 880 | -851 | mg | | リン | 100 | 280 | -180 | mg | | 鉄 | 4.3 | 3.4 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.86 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.84 | 1.32 | -0.48 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 5300 | 8500 | -3200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5300 | 8600 | -3300 | μg | | レチノール活性当量 | 440 | 710 | -270 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 2.5 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 340 | 14 | 326 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.3 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 0.92 | -0.58 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 2.4 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 5.2 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 190 | 280 | -90 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.88 | -0.33 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 35 | 38 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 11.4 | -11.4 | g | | 備考 | 別名： もちぐさ、よもぎな
硝酸イオン： Tr | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |