よもぎ 葉 生 とかわのり 素干しの栄養素を比較
よもぎ 葉 生とかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | よもぎ 葉 生 | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 83.6 | 13.7 | 69.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | | 4.2 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 38.1 | -32.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 0.6 | 1.3 | g | | 食物繊維総量 | 7.8 | 41.7 | -33.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 8.7 | 41.7 | -33 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 4.9 | -2.7 | g | | ナトリウム | 10 | 85 | -75 | mg | | カリウム | 890 | 500 | 390 | mg | | カルシウム | 180 | 450 | -270 | mg | | マグネシウム | 29 | 250 | -221 | mg | | リン | 100 | 730 | -630 | mg | | 鉄 | 4.3 | 61 | -56.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.5 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.6 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.84 | 2.07 | -1.23 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2700 | -2700 | μg | | β-カロテン | 5300 | 5600 | -300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 92 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | 5300 | 6900 | -1600 | μg | | レチノール活性当量 | 440 | 580 | -140 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 3.2 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 340 | 4 | 336 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.38 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 2.1 | -1.76 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 3 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 11 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.36 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.7 | -5.7 | μg | | 葉酸 | 190 | 1200 | -1010 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 1.2 | -0.65 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 35 | 0 | 35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： もちぐさ、よもぎな
硝酸イオン： Tr | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |