よもぎ 葉 生 ととうがらし 果実 生の栄養素を比較
よもぎ 葉 生ととうがらし 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | よもぎ 葉 生 | とうがらし 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.6 | 75 | 8.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 2.9 | 1.3 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 3.9 | 1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.3 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.4 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.7 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7.7 | -7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 9.2 | -7.3 | g | | 食物繊維総量 | 7.8 | 10.3 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.7 | 16.3 | -7.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.4 | 0.8 | g | | ナトリウム | 10 | 6 | 4 | mg | | カリウム | 890 | 760 | 130 | mg | | カルシウム | 180 | 20 | 160 | mg | | マグネシウム | 29 | 42 | -13 | mg | | リン | 100 | 71 | 29 | mg | | 鉄 | 4.3 | 2 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.23 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.84 | 0.27 | 0.57 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 5300 | 6600 | -1300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン当量 | 5300 | 7700 | -2400 | μg | | レチノール活性当量 | 440 | 640 | -200 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 8.9 | -5.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 340 | 27 | 313 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.14 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 0.36 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 3.7 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 4.5 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 1 | -0.92 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 190 | 41 | 149 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.95 | -0.4 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 35 | 120 | -85 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： もちぐさ、よもぎな
硝酸イオン： Tr | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |