よもぎ 葉 生 とけし 乾の栄養素を比較
よもぎ 葉 生とけし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | よもぎ 葉 生 | けし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.6 | 3 | 80.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 20.2 | -16 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 19.3 | -14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 47.6 | -47.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 49.1 | -48.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.3 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.2 | -3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 5.8 | -3.9 | g | | 食物繊維総量 | 7.8 | 16.5 | -8.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.7 | 21.8 | -13.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 6.8 | -4.6 | g | | ナトリウム | 10 | 4 | 6 | mg | | カリウム | 890 | 700 | 190 | mg | | カルシウム | 180 | 1700 | -1520 | mg | | マグネシウム | 29 | 350 | -321 | mg | | リン | 100 | 820 | -720 | mg | | 鉄 | 4.3 | 23 | -18.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.1 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.29 | 1.48 | -1.19 | mg | | マンガン | 0.84 | 6.88 | -6.04 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 120 | -120 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5300 | 6 | 5294 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5300 | 6 | 5294 | μg | | レチノール活性当量 | 440 | Tr | 440 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 1.5 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 9.4 | -8.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 340 | Tr | 340 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 1.61 | -1.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 0.2 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 1 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 4.3 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.45 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 190 | 180 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.81 | -0.26 | mg | | ビオチン | | 47 | -47 | μg | | ビタミンC | 35 | 0 | 35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： もちぐさ、よもぎな
硝酸イオン： Tr | 別名： ポピーシード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |