よもぎ 葉 生 とえごま 乾の栄養素を比較
よもぎ 葉 生とえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | よもぎ 葉 生 | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.6 | 5.6 | 78 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 16.9 | -12.7 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 17.7 | -12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 40.6 | -40.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 43.4 | -43.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.5 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.4 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 12.2 | -10.3 | g | | 食物繊維総量 | 7.8 | 20.8 | -13 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.7 | 29.4 | -20.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 3.9 | -1.7 | g | | ナトリウム | 10 | 2 | 8 | mg | | カリウム | 890 | 590 | 300 | mg | | カルシウム | 180 | 390 | -210 | mg | | マグネシウム | 29 | 230 | -201 | mg | | リン | 100 | 550 | -450 | mg | | 鉄 | 4.3 | 16 | -11.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.8 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.29 | 1.93 | -1.64 | mg | | マンガン | 0.84 | 3.09 | -2.25 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 5300 | 23 | 5277 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 5300 | 24 | 5276 | μg | | レチノール活性当量 | 440 | 2 | 438 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 1.3 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 24 | -23.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 340 | 1 | 339 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.54 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 0.29 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 7.6 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 12 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.55 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 190 | 59 | 131 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 1.65 | -1.1 | mg | | ビオチン | | 35 | -35 | μg | | ビタミンC | 35 | Tr | 35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： もちぐさ、よもぎな
硝酸イオン： Tr | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |