よもぎ 葉 生 と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその栄養素を比較
よもぎ 葉 生と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | よもぎ 葉 生 | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ | 差 | 単位 | | 水分 | 83.6 | 49.9 | 33.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 9.8 | -5.6 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 11 | -5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5.6 | -5.6 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 0.3 | 5.6 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 9.8 | -9.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 9.7 | -9.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 17.6 | -15.7 | g | | 食物繊維総量 | 7.8 | 4.1 | 3.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 8.7 | 20.6 | -11.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.2 | 12.9 | -10.7 | g | | ナトリウム | 10 | 4700 | -4690 | mg | | カリウム | 890 | 420 | 470 | mg | | カルシウム | 180 | 67 | 113 | mg | | マグネシウム | 29 | 61 | -32 | mg | | リン | 100 | 160 | -60 | mg | | 鉄 | 4.3 | 1.4 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.26 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.84 | 0.65 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | | 26 | -26 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 51 | -51 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5300 | 3 | 5297 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5300 | 3 | 5297 | μg | | レチノール活性当量 | 440 | 0 | 440 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.7 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 5.2 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 340 | 11 | 329 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.1 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 0.35 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 0.9 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 2.8 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 190 | 37 | 153 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.24 | 0.31 | mg | | ビオチン | | 9.9 | -9.9 | μg | | ビタミンC | 35 | 0 | 35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 11.9 | -11.9 | g | | 備考 | 別名： もちぐさ、よもぎな
硝酸イオン： Tr | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |