よもぎ 葉 生 と調味料類 （調味ソース類） デミグラスソースの栄養素を比較
よもぎ 葉 生と調味料類 （調味ソース類） デミグラスソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | よもぎ 葉 生 | 調味料類 （調味ソース類） デミグラスソース | 差 | 単位 | | 水分 | 83.6 | 81.5 | 2.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | | 4.2 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 2.9 | 2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 11 | -9.1 | g | | 食物繊維総量 | 7.8 | | 7.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.7 | 11 | -2.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.6 | 0.6 | g | | ナトリウム | 10 | 520 | -510 | mg | | カリウム | 890 | 180 | 710 | mg | | カルシウム | 180 | 11 | 169 | mg | | マグネシウム | 29 | 11 | 18 | mg | | リン | 100 | 53 | 47 | mg | | 鉄 | 4.3 | 0.3 | 4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.03 | 0.26 | mg | | マンガン | 0.84 | 0.09 | 0.75 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5300 | | 5300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5300 | | 5300 | μg | | レチノール活性当量 | 440 | | 440 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 340 | | 340 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.04 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 0.07 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 1.7 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 2.1 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 190 | 25 | 165 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.18 | 0.37 | mg | | ビオチン | | 1.8 | -1.8 | μg | | ビタミンC | 35 | | 35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 別名： もちぐさ、よもぎな
硝酸イオン： Tr | 別名： ドミグラスソース | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |