よもぎ 葉 生 と調味料類 （しょうゆ類） たまりしょうゆの栄養素を比較
よもぎ 葉 生と調味料類 （しょうゆ類） たまりしょうゆの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | よもぎ 葉 生 | 調味料類 （しょうゆ類） たまりしょうゆ | 差 | 単位 | | 水分 | 83.6 | 57.3 | 26.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 9.2 | -5 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 11.8 | -6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 18.5 | -16.6 | g | | 食物繊維総量 | 7.8 | 0 | 7.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.7 | 15.9 | -7.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 15 | -12.8 | g | | ナトリウム | 10 | 5100 | -5090 | mg | | カリウム | 890 | 810 | 80 | mg | | カルシウム | 180 | 40 | 140 | mg | | マグネシウム | 29 | 100 | -71 | mg | | リン | 100 | 260 | -160 | mg | | 鉄 | 4.3 | 2.7 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.02 | 0.27 | mg | | マンガン | 0.84 | | 0.84 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5300 | | 5300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5300 | 0 | 5300 | μg | | レチノール活性当量 | 440 | 0 | 440 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 340 | 0 | 340 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.07 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 0.17 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 1.6 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 2 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.22 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 190 | 37 | 153 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.59 | -0.04 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 35 | 0 | 35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 13 | -13 | g | | 備考 | 別名： もちぐさ、よもぎな
硝酸イオン： Tr | (100 g： 82.6 mL、100 mL： 121.1 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |