よもぎ 葉 生 と畜肉類 うし ［副生物］ じん臓 生の栄養素を比較
よもぎ 葉 生と畜肉類 うし ［副生物］ じん臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | よもぎ 葉 生 | 畜肉類 うし ［副生物］ じん臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.6 | 75.7 | 7.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 13.6 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 16.7 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5 | -5 | g | | コレステロール | 0 | 310 | -310 | mg | | 脂質 | 0.3 | 6.4 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 4.6 | -2.7 | g | | 食物繊維総量 | 7.8 | 0 | 7.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.7 | 0.2 | 8.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 1 | 1.2 | g | | ナトリウム | 10 | 80 | -70 | mg | | カリウム | 890 | 280 | 610 | mg | | カルシウム | 180 | 6 | 174 | mg | | マグネシウム | 29 | 12 | 17 | mg | | リン | 100 | 200 | -100 | mg | | 鉄 | 4.3 | 4.5 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.28 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.84 | | 0.84 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 210 | -210 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 43 | -43 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5300 | | 5300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5300 | 14 | 5286 | μg | | レチノール活性当量 | 440 | 5 | 435 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.3 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 340 | 6 | 334 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.46 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 0.85 | -0.51 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 5.5 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 9.8 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.45 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 22 | -22 | μg | | 葉酸 | 190 | 250 | -60 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 4.08 | -3.53 | mg | | ビオチン | | 90 | -90 | μg | | ビタミンC | 35 | 3 | 32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： もちぐさ、よもぎな
硝酸イオン： Tr | 別名： まめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |