よもぎ 葉 生 と小麦 ［その他］ 小麦たんぱく 粉末状の栄養素を比較
よもぎ 葉 生と小麦 ［その他］ 小麦たんぱく 粉末状の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | よもぎ 葉 生 | 小麦 ［その他］ 小麦たんぱく 粉末状 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.6 | 6.5 | 77.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 71.2 | -67 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 72 | -66.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 6.7 | -6.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 9.7 | -9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 12 | -10.1 | g | | 食物繊維総量 | 7.8 | 2.4 | 5.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.7 | 10.6 | -1.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.2 | 1 | g | | ナトリウム | 10 | 60 | -50 | mg | | カリウム | 890 | 90 | 800 | mg | | カルシウム | 180 | 75 | 105 | mg | | マグネシウム | 29 | 75 | -46 | mg | | リン | 100 | 180 | -80 | mg | | 鉄 | 4.3 | 6.6 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.75 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.84 | 2.67 | -1.83 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5300 | | 5300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5300 | 12 | 5288 | μg | | レチノール活性当量 | 440 | 1 | 439 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 1.1 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 340 | 0 | 340 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.03 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 0.12 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 3.5 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 17 | -13.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 190 | 34 | 156 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.61 | -0.06 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 35 | 0 | 35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： もちぐさ、よもぎな
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |