よもぎ 葉 生 と魚類 （さば類） まさば 焼きの栄養素を比較
よもぎ 葉 生と魚類 （さば類） まさば 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | よもぎ 葉 生 | 魚類 （さば類） まさば 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 83.6 | 54.1 | 29.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 21.4 | -17.2 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 25.2 | -20 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 17.1 | -17.1 | g | | コレステロール | 0 | 79 | -79 | mg | | 脂質 | 0.3 | 22.4 | -22.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 6.1 | -4.2 | g | | 食物繊維総量 | 7.8 | 0 | 7.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.7 | 0.4 | 8.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.3 | 0.9 | g | | ナトリウム | 10 | 120 | -110 | mg | | カリウム | 890 | 370 | 520 | mg | | カルシウム | 180 | 10 | 170 | mg | | マグネシウム | 29 | 34 | -5 | mg | | リン | 100 | 280 | -180 | mg | | 鉄 | 4.3 | 1.6 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.16 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.84 | 0.01 | 0.83 | mg | | ヨウ素 | | 24 | -24 | μg | | セレン | | 21 | -21 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5300 | 0 | 5300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5300 | 0 | 5300 | μg | | レチノール活性当量 | 440 | 34 | 406 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.9 | -4.9 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 2.1 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 340 | 4 | 336 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.3 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 0.37 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 13 | -10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 18 | -14.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.54 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 22 | -22 | μg | | 葉酸 | 190 | 13 | 177 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.79 | -0.24 | mg | | ビオチン | | 8.2 | -8.2 | μg | | ビタミンC | 35 | 0 | 35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： もちぐさ、よもぎな
硝酸イオン： Tr | 別名： さば
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |