よめな 葉 生 とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
よめな 葉 生とつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | よめな 葉 生 | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 84.6 | 12 | 72.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 17.8 | -15.1 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 20.8 | -17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 39.6 | -39.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 36.1 | -36.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 43.3 | -40.4 | g | | 食物繊維総量 | 7.8 | 22 | -14.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10 | 61.8 | -51.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 3.9 | -2.1 | g | | ナトリウム | 2 | 1 | 1 | mg | | カリウム | 800 | 1400 | -600 | mg | | カルシウム | 110 | 280 | -170 | mg | | マグネシウム | 42 | 230 | -188 | mg | | リン | 89 | 320 | -231 | mg | | 鉄 | 3.7 | 11 | -7.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.1 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.73 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.78 | 2.92 | -2.14 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 220 | -220 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 6700 | 20 | 6680 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 6700 | 22 | 6678 | μg | | レチノール活性当量 | 560 | 2 | 558 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.1 | 0.1 | 4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.4 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 440 | 50 | 390 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.5 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.13 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 2 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 5.9 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.28 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 170 | 210 | -40 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.75 | -0.25 | mg | | ビオチン | | 9.7 | -9.7 | μg | | ビタミンC | 42 | 3 | 39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 若葉
別名： おはぎ、うはぎ、はぎな
硝酸イオン： Tr | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |