よめな 葉 生 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
よめな 葉 生と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | よめな 葉 生 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 84.6 | 5 | 79.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 27.7 | -25 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 28.7 | -25.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.4 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 52.6 | -49.7 | g | | 食物繊維総量 | 7.8 | | 7.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10 | 51.6 | -41.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 12.5 | -10.7 | g | | ナトリウム | 2 | 880 | -878 | mg | | カリウム | 800 | 3600 | -2800 | mg | | カルシウム | 110 | 1300 | -1190 | mg | | マグネシウム | 42 | 380 | -338 | mg | | リン | 89 | 460 | -371 | mg | | 鉄 | 3.7 | 18 | -14.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.6 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.97 | -0.73 | mg | | マンガン | 0.78 | 6.63 | -5.85 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6700 | 28000 | -21300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6700 | 28000 | -21300 | μg | | レチノール活性当量 | 560 | 2300 | -1740 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.1 | 7.2 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 440 | 1300 | -860 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.89 | -0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 2.02 | -1.7 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 12 | -8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 20 | -15.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 1.47 | -1.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 170 | 1400 | -1230 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.68 | -1.18 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 42 | 820 | -778 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 若葉
別名： おはぎ、うはぎ、はぎな
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |