よめな 葉 生 と魚類 わかさぎ つくだ煮の栄養素を比較
よめな 葉 生と魚類 わかさぎ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | よめな 葉 生 | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 84.6 | 19.3 | 65.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | | 2.7 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 28.7 | -25.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.6 | -3.6 | g | | コレステロール | 0 | 450 | -450 | mg | | 脂質 | 0.2 | 5.5 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 40.1 | -37.2 | g | | 食物繊維総量 | 7.8 | 0 | 7.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10 | 38.2 | -28.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 8.3 | -6.5 | g | | ナトリウム | 2 | 1900 | -1898 | mg | | カリウム | 800 | 480 | 320 | mg | | カルシウム | 110 | 970 | -860 | mg | | マグネシウム | 42 | 69 | -27 | mg | | リン | 89 | 780 | -691 | mg | | 鉄 | 3.7 | 2.6 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4.4 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.11 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.78 | 1.74 | -0.96 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 460 | -460 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6700 | 15 | 6685 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 6700 | 32 | 6668 | μg | | レチノール活性当量 | 560 | 460 | 100 | μg | | ビタミンD | 0 | 8 | -8 | μg | | α-トコフェロール | 4.1 | 4.2 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 440 | 0 | 440 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.24 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.32 | 0 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 3.4 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 8.3 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 9.4 | -9.4 | μg | | 葉酸 | 170 | 59 | 111 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.77 | -0.27 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 42 | Tr | 42 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 備考 | 若葉
別名： おはぎ、うはぎ、はぎな
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |