よめな 葉 生 と魚類 あゆ 天然 内臓 生の栄養素を比較
よめな 葉 生と魚類 あゆ 天然 内臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | よめな 葉 生 | 魚類 あゆ 天然 内臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 84.6 | 68.6 | 16 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | | 2.7 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 9.5 | -6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 14.2 | -14.2 | g | | コレステロール | 0 | 200 | -200 | mg | | 脂質 | 0.2 | 17.5 | -17.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 3.6 | -0.7 | g | | 食物繊維総量 | 7.8 | 0 | 7.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10 | 0.3 | 9.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 4.1 | -2.3 | g | | ナトリウム | 2 | 90 | -88 | mg | | カリウム | 800 | 210 | 590 | mg | | カルシウム | 110 | 43 | 67 | mg | | マグネシウム | 42 | 44 | -2 | mg | | リン | 89 | 180 | -91 | mg | | 鉄 | 3.7 | 24 | -20.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.34 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.78 | 3.03 | -2.25 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 1700 | -1700 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6700 | Tr | 6700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6700 | (Tr) | 6700 | μg | | レチノール活性当量 | 560 | 1700 | -1140 | μg | | ビタミンD | 0 | 5 | -5 | μg | | α-トコフェロール | 4.1 | 1.9 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 440 | 40 | 400 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.12 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.55 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 3.8 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 5.4 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 60 | -60 | μg | | 葉酸 | 170 | 220 | -50 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.56 | -1.06 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 42 | 5 | 37 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 若葉
別名： おはぎ、うはぎ、はぎな
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |