ようさい 茎葉 茹で物 とえんばく オートミールの栄養素を比較
ようさい 茎葉 茹で物とえんばく オートミールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ようさい 茎葉 茹で物 | えんばく オートミール | 差 | 単位 | | 水分 | 92.4 | 10 | 82.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | 12.2 | -10.5 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 13.7 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5.1 | -5.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 5.7 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 63.1 | -62.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 57.4 | -56.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.2 | 61.8 | -60.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 9.4 | -6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.1 | 69.1 | -65 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.5 | -0.5 | g | | ナトリウム | 16 | 3 | 13 | mg | | カリウム | 270 | 260 | 10 | mg | | カルシウム | 90 | 47 | 43 | mg | | マグネシウム | 20 | 100 | -80 | mg | | リン | 40 | 370 | -330 | mg | | 鉄 | 1 | 3.9 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.1 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.28 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.77 | | 0.77 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 74 | | 74 | μg | | β-カロテン | 3800 | | 3800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3800 | 0 | 3800 | μg | | レチノール活性当量 | 320 | 0 | 320 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 260 | 0 | 260 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.2 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 4.5 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 55 | 30 | 25 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.29 | -0.99 | mg | | ビオチン | | 22 | -22 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： あさがおな、えんさい、くうしんさい
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.2 g | 別名： オート、オーツ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |