ようさい 茎葉 生 と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
ようさい 茎葉 生と香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ようさい 茎葉 生 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 93 | 10 | 83 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | 14.6 | -12.9 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 15.5 | -13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10.9 | -10.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 11.6 | -11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 57.2 | -56.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | | 3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 55.6 | -52.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 7.3 | -5.9 | g | | ナトリウム | 26 | 60 | -34 | mg | | カリウム | 380 | 2700 | -2320 | mg | | カルシウム | 74 | 170 | -96 | mg | | マグネシウム | 28 | 220 | -192 | mg | | リン | 44 | 320 | -276 | mg | | 鉄 | 1.5 | 21 | -19.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 10 | -9.5 | mg | | 銅 | 0.2 | 1.08 | -0.88 | mg | | マンガン | 1.07 | 1 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | | 17 | -17 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 33 | -33 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 78 | 0 | 78 | μg | | β-カロテン | 4300 | 5000 | -700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | 4300 | 6100 | -1800 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 500 | -140 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 250 | 0 | 250 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.52 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 1.78 | -1.58 | mg | | ナイアシン | 1 | 13 | -12 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 14 | -12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 0 | 120 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | | 0.4 | mg | | ビオチン | | 39 | -39 | μg | | ビタミンC | 19 | 0 | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： あさがおな、えんさい、くうしんさい
硝酸イオン： 0.2 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |