ゆりね りん茎 生 とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
ゆりね りん茎 生とかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ゆりね りん茎 生 | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 66.5 | 4.5 | 62 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 25.3 | -22.9 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 26.5 | -22.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 48.7 | -48.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 51.8 | -51.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.1 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.3 | 9 | 15.3 | g | | 食物繊維総量 | 5.4 | 7.3 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 28.3 | 12 | 16.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.2 | -3.9 | g | | ナトリウム | 1 | 47 | -46 | mg | | カリウム | 740 | 840 | -100 | mg | | カルシウム | 10 | 44 | -34 | mg | | マグネシウム | 25 | 530 | -505 | mg | | リン | 71 | 1100 | -1029 | mg | | 鉄 | 1 | 6.5 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 7.7 | -7 | mg | | 銅 | 0.16 | 1.26 | -1.1 | mg | | マンガン | 0.96 | 4.39 | -3.43 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 2 | 13 | -11 | μg | | モリブデン | 1 | 42 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.21 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.19 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 4.4 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 13 | -11.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.16 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 77 | 79 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.65 | -0.65 | mg | | ビオチン | 1.6 | 13 | -11.4 | μg | | ビタミンC | 9 | Tr | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 根、根盤部及び損傷部
硝酸イオン： 0 g | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |