ゆりね りん茎 生 と小麦 ［パン類］ 食パン リーンタイプの栄養素を比較
ゆりね りん茎 生と小麦 ［パン類］ 食パン リーンタイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ゆりね りん茎 生 | 小麦 ［パン類］ 食パン リーンタイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 66.5 | 39.2 | 27.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 7.4 | -5 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 8 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.5 | -3.5 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 48.5 | -48.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 44.1 | -44.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.3 | 46.4 | -22.1 | g | | 食物繊維総量 | 5.4 | 2 | 3.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 28.3 | 47.5 | -19.2 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.6 | -0.3 | g | | ナトリウム | 1 | 520 | -519 | mg | | カリウム | 740 | 67 | 673 | mg | | カルシウム | 10 | 12 | -2 | mg | | マグネシウム | 25 | 16 | 9 | mg | | リン | 71 | 46 | 25 | mg | | 鉄 | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.1 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.96 | 0.21 | 0.75 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 1 | 25 | -24 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 17 | -16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 1.9 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.04 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 77 | 28 | 49 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.54 | -0.54 | mg | | ビオチン | 1.6 | 2.5 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 9 | 0 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 根、根盤部及び損傷部
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |