ゆりね りん茎 生 と魚類 みなみくろたち 生の栄養素を比較
ゆりね りん茎 生と魚類 みなみくろたち 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ゆりね りん茎 生 | 魚類 みなみくろたち 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.5 | 73.8 | -7.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 17.9 | -15.5 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 21.7 | -17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.6 | -2.6 | g | | コレステロール | 0 | 63 | -63 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.3 | 4.3 | 20 | g | | 食物繊維総量 | 5.4 | 0 | 5.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 28.3 | 0.1 | 28.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.4 | -0.1 | g | | ナトリウム | 1 | 120 | -119 | mg | | カリウム | 740 | 460 | 280 | mg | | カルシウム | 10 | 22 | -12 | mg | | マグネシウム | 25 | 34 | -9 | mg | | リン | 71 | 240 | -169 | mg | | 鉄 | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.96 | 0.03 | 0.93 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 55 | -55 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 55 | -55 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.9 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.2 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 7.5 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 11 | -9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.5 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.5 | -6.5 | μg | | 葉酸 | 77 | 4 | 73 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.85 | -0.85 | mg | | ビオチン | 1.6 | | 1.6 | μg | | ビタミンC | 9 | 1 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 根、根盤部及び損傷部
硝酸イオン： 0 g | 別名： バラクータ、みなみおおすみやき、おおしびかます
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |