ゆりね りん茎 生 と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
ゆりね りん茎 生と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ゆりね りん茎 生 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.5 | 65.2 | 1.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 21 | -18.6 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 24 | -20.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.9 | -2.9 | g | | コレステロール | 0 | 350 | -350 | mg | | 脂質 | 0.1 | 4.7 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.3 | 5.2 | 19.1 | g | | 食物繊維総量 | 5.4 | 0 | 5.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 28.3 | 0.4 | 27.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.7 | -4.4 | g | | ナトリウム | 1 | 1800 | -1799 | mg | | カリウム | 740 | 300 | 440 | mg | | カルシウム | 10 | 24 | -14 | mg | | マグネシウム | 25 | 13 | 12 | mg | | リン | 71 | 390 | -319 | mg | | 鉄 | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.1 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.08 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.96 | 0.04 | 0.92 | mg | | ヨウ素 | 1 | 130 | -129 | μg | | セレン | 1 | 130 | -129 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | Tr | 1 | μg | | レチノール | 0 | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 7.1 | -6.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.71 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.43 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 50 | -49.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 54 | -52.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.25 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 18 | -18 | μg | | 葉酸 | 77 | 52 | 25 | μg | | パントテン酸 | 0 | 3.68 | -3.68 | mg | | ビオチン | 1.6 | 18 | -16.4 | μg | | ビタミンC | 9 | 33 | -24 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.6 | -4.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 根、根盤部及び損傷部
硝酸イオン： 0 g | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |