モロヘイヤ 茎葉 茹で物 とマンゴー ドライマンゴーの栄養素を比較
モロヘイヤ 茎葉 茹で物とマンゴー ドライマンゴーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | モロヘイヤ 茎葉 茹で物 | マンゴー ドライマンゴー | 差 | 単位 | | 水分 | 91.3 | 9.3 | 82 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.2 | 2.3 | -0.1 | g | | たんぱく質 | 3 | 3.1 | -0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 68.9 | -68.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 66.8 | -66.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.4 | 76.6 | -75.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 6.4 | -2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4 | 84.9 | -80.9 | g | | 有機酸 | | 3 | -3 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.1 | -0.9 | g | | ナトリウム | Tr | 1 | -1 | mg | | カリウム | 160 | 1100 | -940 | mg | | カルシウム | 170 | 37 | 133 | mg | | マグネシウム | 26 | 57 | -31 | mg | | リン | 53 | 81 | -28 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | マンガン | 1.02 | 0.53 | 0.49 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-カロテン | 6600 | 5900 | 700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 39 | 280 | -241 | μg | | β-カロテン当量 | 6600 | 6100 | 500 | μg | | レチノール活性当量 | 550 | 500 | 50 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 6.8 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 450 | 16 | 434 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.27 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.21 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 3.4 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 4 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.43 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 67 | 260 | -193 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 0.46 | 0.24 | mg | | ビオチン | | 5.3 | -5.3 | μg | | ビタミンC | 11 | 69 | -58 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン：0.1 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |