モロヘイヤ 茎葉 茹で物 とアーモンド 乾の栄養素を比較
モロヘイヤ 茎葉 茹で物とアーモンド 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | モロヘイヤ 茎葉 茹で物 | アーモンド 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 91.3 | 4.7 | 86.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.2 | 18.7 | -16.5 | g | | たんぱく質 | 3 | 19.6 | -16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 51.9 | -51.6 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 51.8 | -51.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 5.5 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 5.2 | -5.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.4 | 11.5 | -10.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 10.1 | -6.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4 | 20.9 | -16.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 3 | -1.8 | g | | ナトリウム | Tr | 1 | -1 | mg | | カリウム | 160 | 760 | -600 | mg | | カルシウム | 170 | 250 | -80 | mg | | マグネシウム | 26 | 290 | -264 | mg | | リン | 53 | 460 | -407 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3.6 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.2 | 1.17 | -0.97 | mg | | マンガン | 1.02 | 2.45 | -1.43 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6600 | 10 | 6590 | μg | | β-クリプトキサンチン | 39 | 3 | 36 | μg | | β-カロテン当量 | 6600 | 11 | 6589 | μg | | レチノール活性当量 | 550 | 1 | 549 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 30 | -26.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 450 | 0 | 450 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.2 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 1.06 | -0.93 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 7.2 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 67 | 65 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 0.49 | 0.21 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 11 | 0 | 11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン：0.1 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |