モロヘイヤ 茎葉 生 とらっかせい ピーナッツバターの栄養素を比較
モロヘイヤ 茎葉 生とらっかせい ピーナッツバターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | モロヘイヤ 茎葉 生 | らっかせい ピーナッツバター | 差 | 単位 | | 水分 | 86.1 | 1.2 | 84.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 19.7 | -16.1 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 20.6 | -15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 47.8 | -47.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 50.4 | -49.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 19.8 | -19.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 18.6 | -18.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.8 | 20.5 | -18.7 | g | | 食物繊維総量 | 5.9 | 7.6 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.3 | 24.9 | -18.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.1 | 2.9 | -0.8 | g | | ナトリウム | 1 | 350 | -349 | mg | | カリウム | 530 | 650 | -120 | mg | | カルシウム | 260 | 47 | 213 | mg | | マグネシウム | 46 | 180 | -134 | mg | | リン | 110 | 370 | -260 | mg | | 鉄 | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.7 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.65 | -0.32 | mg | | マンガン | 1.32 | 1.45 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 15 | 92 | -77 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 10000 | 3 | 9997 | μg | | β-クリプトキサンチン | 76 | 2 | 74 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 4 | 9996 | μg | | レチノール活性当量 | 840 | Tr | 840 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.5 | 4.8 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 7.1 | -6.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 640 | 0 | 640 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.1 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.09 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 16 | -14.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 20 | -18.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.36 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 250 | 86 | 164 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | 1.87 | -0.04 | mg | | ビオチン | 14 | 79 | -65 | μg | | ビタミンC | 65 | 0 | 65 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | 廃棄率： 木質茎つきの場合25%
硝酸イオン： 0.2 g | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |