モロヘイヤ 茎葉 生 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
モロヘイヤ 茎葉 生とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | モロヘイヤ 茎葉 生 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 86.1 | 2 | 84.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 10.4 | -6.8 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 11.4 | -6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 39.6 | -39.2 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 0.5 | 40.4 | -39.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 40.1 | -40 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 38.2 | -38.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.8 | 38.8 | -37 | g | | 食物繊維総量 | 5.9 | 6.1 | -0.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.3 | 43.3 | -37 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.1 | 2.2 | -0.1 | g | | ナトリウム | 1 | 41 | -40 | mg | | カリウム | 530 | 550 | -20 | mg | | カルシウム | 260 | 240 | 20 | mg | | マグネシウム | 46 | 150 | -104 | mg | | リン | 110 | 320 | -210 | mg | | 鉄 | 1 | 2.8 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.77 | -0.44 | mg | | マンガン | 1.32 | 1.14 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | 4 | 12 | -8 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | 2 | 15 | -13 | μg | | モリブデン | 15 | 7 | 8 | μg | | レチノール | 0 | 41 | -41 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 10000 | 26 | 9974 | μg | | β-クリプトキサンチン | 76 | 1 | 75 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 28 | 9972 | μg | | レチノール活性当量 | 840 | 43 | 797 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 6.5 | 11 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 4.5 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 640 | 4 | 636 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.19 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.64 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2.1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 4.3 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.1 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 250 | 35 | 215 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | 1.18 | 0.65 | mg | | ビオチン | 14 | 4.9 | 9.1 | μg | | ビタミンC | 65 | 0 | 65 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄率： 木質茎つきの場合25%
硝酸イオン： 0.2 g | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |