モロヘイヤ 茎葉 生 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
モロヘイヤ 茎葉 生と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | モロヘイヤ 茎葉 生 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 86.1 | 11.1 | 75 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 6.9 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 8.2 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 15.6 | -15.2 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 0.5 | 18.6 | -18.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 59.4 | -59.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 54.5 | -54.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.8 | 56.1 | -54.3 | g | | 食物繊維総量 | 5.9 | 5.7 | 0.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.3 | 57.5 | -51.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 4.5 | -2.4 | g | | ナトリウム | 1 | 1500 | -1499 | mg | | カリウム | 530 | 180 | 350 | mg | | カルシウム | 260 | 180 | 80 | mg | | マグネシウム | 46 | 27 | 19 | mg | | リン | 110 | 89 | 21 | mg | | 鉄 | 1 | 1 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.12 | 0.21 | mg | | マンガン | 1.32 | 0.56 | 0.76 | mg | | ヨウ素 | 4 | 6 | -2 | μg | | セレン | 1 | 16 | -15 | μg | | クロム | 2 | 4 | -2 | μg | | モリブデン | 15 | 15 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 10000 | 50 | 9950 | μg | | β-クリプトキサンチン | 76 | 1 | 75 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 51 | 9949 | μg | | レチノール活性当量 | 840 | 4 | 836 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.5 | 3.1 | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 4.4 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | ビタミンK | 640 | 14 | 626 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.48 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.66 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 2.1 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.06 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 250 | 13 | 237 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | 0.38 | 1.45 | mg | | ビオチン | 14 | 1.9 | 12.1 | μg | | ビタミンC | 65 | 1 | 64 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.8 | -3.8 | g | | 備考 | 廃棄率： 木質茎つきの場合25%
硝酸イオン： 0.2 g | 別名： カップ焼きそば
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |