（もやし類） りょくとうもやし 茹で物 と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
（もやし類） りょくとうもやし 茹で物と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （もやし類） りょくとうもやし 茹で物 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 95.9 | 3 | 92.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | | 1.1 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 10.1 | -8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 18.6 | -18.6 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 0 | 19.1 | -19.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 60.4 | -59.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.1 | 54.9 | -53.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.3 | 59.5 | -58.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 2.4 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.3 | 61.4 | -59.1 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 6.4 | -6.2 | g | | ナトリウム | 2 | 2200 | -2198 | mg | | カリウム | 24 | 150 | -126 | mg | | カルシウム | 11 | 230 | -219 | mg | | マグネシウム | 7 | 25 | -18 | mg | | リン | 24 | 110 | -86 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.53 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 16 | -16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 13 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 14 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 2.3 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | ビタミンK | 3 | 3 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.55 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.83 | -0.79 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 2.6 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 33 | 10 | 23 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.44 | -0.3 | mg | | ビオチン | | 1.8 | -1.8 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.6 | -5.6 | g | | 備考 | 種皮及び損傷部を除いたもの
ゆでた後水冷し、水切りしたもの
硝酸イオン： (0) g | 別名： インスタントラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |