（もやし類） りょくとうもやし 生 と牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーの栄養素を比較
（もやし類） りょくとうもやし 生と牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （もやし類） りょくとうもやし 生 | 牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー | 差 | 単位 | | 水分 | 95.4 | 2.2 | 93.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 10.3 | -9.1 | g | | たんぱく質 | 1.7 | 12.5 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 28 | -28 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 74.7 | -73.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 71.2 | -69.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.8 | 76.5 | -74.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 77 | -74.4 | g | | 有機酸 | Tr | 2.7 | -2.7 | g | | 灰分 | 0.2 | 7.1 | -6.9 | g | | ナトリウム | 2 | 690 | -688 | mg | | カリウム | 69 | 1800 | -1731 | mg | | カルシウム | 10 | 620 | -610 | mg | | マグネシウム | 8 | 130 | -122 | mg | | リン | 25 | 690 | -665 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 2 | 80 | -78 | μg | | セレン | 0 | 7 | -7 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 55 | 47 | 8 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 10 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 12 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | Tr | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.22 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.35 | -2.3 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 4.8 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.25 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.4 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 41 | 6 | 35 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 5.95 | -5.72 | mg | | ビオチン | 1.7 | 23 | -21.3 | μg | | ビタミンC | 8 | 3 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮及び損傷部
硝酸イオン： (0) g
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可食部100g当たりの成分です。 |