（もやし類） ブラックマッペもやし 生 とアーモンド いり 無塩の栄養素を比較
（もやし類） ブラックマッペもやし 生とアーモンド いり 無塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （もやし類） ブラックマッペもやし 生 | アーモンド いり 無塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.7 | 1.8 | 92.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.4 | 19 | -17.6 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 20.3 | -18.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 54.2 | -54.2 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 54.1 | -54.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.4 | 5.9 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 5.6 | -4.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 10.9 | -8.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 11 | -9.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.8 | 20.7 | -17.9 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 3.1 | -2.8 | g | | ナトリウム | 8 | Tr | 8 | mg | | カリウム | 65 | 740 | -675 | mg | | カルシウム | 16 | 260 | -244 | mg | | マグネシウム | 12 | 310 | -298 | mg | | リン | 32 | 480 | -448 | mg | | 鉄 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.19 | -1.12 | mg | | マンガン | 0.09 | 2.46 | -2.37 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 37 | | 37 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 29 | -29 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.04 | -0.98 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 3.9 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 7.5 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 42 | 48 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.26 | 0.17 | mg | | ビオチン | 2.7 | | 2.7 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮及び損傷部
硝酸イオン：0g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |