（もやし類） ブラックマッペもやし 生 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
（もやし類） ブラックマッペもやし 生と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （もやし類） ブラックマッペもやし 生 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 94.7 | 11.1 | 83.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.4 | 6.9 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 8.2 | -6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 15.6 | -15.6 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | Tr | 18.6 | -18.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.4 | 59.4 | -58 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 54.5 | -53.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 56.1 | -54 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 5.7 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.8 | 57.5 | -54.7 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 4.5 | -4.2 | g | | ナトリウム | 8 | 1500 | -1492 | mg | | カリウム | 65 | 180 | -115 | mg | | カルシウム | 16 | 180 | -164 | mg | | マグネシウム | 12 | 27 | -15 | mg | | リン | 32 | 89 | -57 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.56 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | 1 | 6 | -5 | μg | | セレン | 1 | 16 | -15 | μg | | クロム | Tr | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 37 | 15 | 22 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | Tr | 50 | -50 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 51 | -51 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 3.1 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.4 | -4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | ビタミンK | 7 | 14 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.48 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.66 | -0.6 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 2.1 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 42 | 13 | 29 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.38 | 0.05 | mg | | ビオチン | 2.7 | 1.9 | 0.8 | μg | | ビタミンC | 10 | 1 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 3.8 | -3.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮及び損傷部
硝酸イオン：0g | 別名： カップ焼きそば
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |