（もやし類） 大豆もやし 生 と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きの栄養素を比較
（もやし類） 大豆もやし 生と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （もやし類） 大豆もやし 生 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 92 | 58.6 | 33.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 24.2 | -21.3 | g | | たんぱく質 | 3.7 | 28.3 | -24.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 3.7 | -2.5 | g | | コレステロール | Tr | 410 | -410 | mg | | 脂質 | 1.5 | 6.1 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 0.5 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 0.5 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 7 | -5.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.3 | 0.5 | 1.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 6.5 | -6 | g | | ナトリウム | 3 | 2100 | -2097 | mg | | カリウム | 160 | 340 | -180 | mg | | カルシウム | 23 | 27 | -4 | mg | | マグネシウム | 23 | 15 | 8 | mg | | リン | 51 | 470 | -419 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.8 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.1 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.05 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 8.1 | -7.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | Tr | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 57 | Tr | 57 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.77 | -0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.53 | -0.46 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 57 | -56.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 62 | -60.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.27 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 23 | -23 | μg | | 葉酸 | 85 | 50 | 35 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 3.68 | -3.32 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 5 | 21 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮及び損傷部
硝酸イオン： 0 g | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |