めたで 芽ばえ 生 とひじき ほしひじき 鉄釜 乾の栄養素を比較
めたで 芽ばえ 生とひじき ほしひじき 鉄釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | めたで 芽ばえ 生 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 87 | 6.5 | 80.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 3 | 9.2 | -6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 3.2 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 4.2 | -1.7 | g | | 食物繊維総量 | 6.3 | 51.8 | -45.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.8 | 56 | -47.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 25.2 | -24.5 | g | | ナトリウム | 9 | 1800 | -1791 | mg | | カリウム | 140 | 6400 | -6260 | mg | | カルシウム | 49 | 1000 | -951 | mg | | マグネシウム | 70 | 640 | -570 | mg | | リン | 110 | 93 | 17 | mg | | 鉄 | 2.3 | 58 | -55.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.14 | -0.05 | mg | | マンガン | 7.66 | 0.82 | 6.84 | mg | | ヨウ素 | | 45000 | -45000 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 26 | -26 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 4900 | 4400 | 500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 4900 | 4400 | 500 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 360 | 50 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.8 | 5 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 360 | 580 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.09 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.42 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.8 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 3.4 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 77 | 93 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.3 | -0.01 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | 67 | 0 | 67 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.7 | -4.7 | g | | 備考 | 紅たで
硝酸イオン： 0 g | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |