めたで 芽ばえ 生 とふのり 素干しの栄養素を比較
めたで 芽ばえ 生とふのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | めたで 芽ばえ 生 | ふのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 87 | 14.7 | 72.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 3 | 13.8 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.6 | -0.6 | g | | コレステロール | 0 | 24 | -24 | mg | | 脂質 | 0.5 | 1 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 15.1 | -12.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.3 | 43.1 | -36.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.8 | 57.8 | -49 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 12.7 | -12 | g | | ナトリウム | 9 | 2700 | -2691 | mg | | カリウム | 140 | 600 | -460 | mg | | カルシウム | 49 | 330 | -281 | mg | | マグネシウム | 70 | 730 | -660 | mg | | リン | 110 | 130 | -20 | mg | | 鉄 | 2.3 | 4.8 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.38 | -0.29 | mg | | マンガン | 7.66 | 0.65 | 7.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 38 | -38 | μg | | β-カロテン | 4900 | 670 | 4230 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 4900 | 700 | 4200 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 59 | 351 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.8 | 0.7 | 4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 360 | 430 | -70 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.16 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.61 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.7 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 4.6 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.13 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 77 | 68 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.94 | -0.65 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 67 | 1 | 66 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 備考 | 紅たで
硝酸イオン： 0 g | 別名： のげのり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |