めたで 芽ばえ 生 とかわのり 素干しの栄養素を比較
めたで 芽ばえ 生とかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | めたで 芽ばえ 生 | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 87 | 13.7 | 73.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 3 | 38.1 | -35.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 0.6 | 1.9 | g | | 食物繊維総量 | 6.3 | 41.7 | -35.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 8.8 | 41.7 | -32.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 4.9 | -4.2 | g | | ナトリウム | 9 | 85 | -76 | mg | | カリウム | 140 | 500 | -360 | mg | | カルシウム | 49 | 450 | -401 | mg | | マグネシウム | 70 | 250 | -180 | mg | | リン | 110 | 730 | -620 | mg | | 鉄 | 2.3 | 61 | -58.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 5.5 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.6 | -0.51 | mg | | マンガン | 7.66 | 2.07 | 5.59 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2700 | -2700 | μg | | β-カロテン | 4900 | 5600 | -700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 92 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | 4900 | 6900 | -2000 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 580 | -170 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.8 | 3.2 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 360 | 4 | 356 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.38 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 2.1 | -1.89 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 3 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 11 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.36 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.7 | -5.7 | μg | | 葉酸 | 77 | 1200 | -1123 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 1.2 | -0.91 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 67 | 0 | 67 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 紅たで
硝酸イオン： 0 g | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |