めたで 芽ばえ 生 と調味料類 （ルウ類） ハヤシルウの栄養素を比較
めたで 芽ばえ 生と調味料類 （ルウ類） ハヤシルウの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | めたで 芽ばえ 生 | 調味料類 （ルウ類） ハヤシルウ | 差 | 単位 | | 水分 | 87 | 2.2 | 84.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 3 | 5.8 | -2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 31.9 | -31.9 | g | | コレステロール | 0 | 20 | -20 | mg | | 脂質 | 0.5 | 33.2 | -32.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 46.3 | -43.8 | g | | 食物繊維総量 | 6.3 | 2.5 | 3.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.8 | 47.5 | -38.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 11.3 | -10.6 | g | | ナトリウム | 9 | 4200 | -4191 | mg | | カリウム | 140 | 150 | -10 | mg | | カルシウム | 49 | 30 | 19 | mg | | マグネシウム | 70 | 21 | 49 | mg | | リン | 110 | 55 | 55 | mg | | 鉄 | 2.3 | 1 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | マンガン | 7.66 | 0.32 | 7.34 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4900 | 990 | 3910 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 310 | -310 | μg | | β-カロテン当量 | 4900 | 1100 | 3800 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 95 | 315 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.8 | 2.5 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 360 | 0 | 360 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.14 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.06 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 2 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.08 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 77 | 9 | 68 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.29 | 0 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 67 | 0 | 67 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 10.7 | -10.7 | g | | 備考 | 紅たで
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |