めたで 芽ばえ 生 と調味料類 （調味ソース類） オイスターソースの栄養素を比較
めたで 芽ばえ 生と調味料類 （調味ソース類） オイスターソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | めたで 芽ばえ 生 | 調味料類 （調味ソース類） オイスターソース | 差 | 単位 | | 水分 | 87 | 61.6 | 25.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.1 | -6.1 | g | | たんぱく質 | 3 | 7.7 | -4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 19.9 | -17.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.3 | 0.2 | 6.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.8 | 18.3 | -9.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 12.1 | -11.4 | g | | ナトリウム | 9 | 4500 | -4491 | mg | | カリウム | 140 | 260 | -120 | mg | | カルシウム | 49 | 25 | 24 | mg | | マグネシウム | 70 | 63 | 7 | mg | | リン | 110 | 120 | -10 | mg | | 鉄 | 2.3 | 1.2 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.6 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | マンガン | 7.66 | 0.4 | 7.26 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 4900 | Tr | 4900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4900 | (Tr) | 4900 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | | 410 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.8 | 0.1 | 4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 360 | 1 | 359 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.01 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.07 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 0.8 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.04 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | 77 | 9 | 68 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.14 | 0.15 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 67 | Tr | 67 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 11.4 | -11.4 | g | | 備考 | 紅たで
硝酸イオン： 0 g | 別名： かき油
(100 g：81mL、100 mL：123g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |