めたで 芽ばえ 生 と牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズの栄養素を比較
めたで 芽ばえ 生と牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | めたで 芽ばえ 生 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | 差 | 単位 | | 水分 | 87 | 45 | 42 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21.6 | -21.6 | g | | たんぱく質 | 3 | 22.7 | -19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 24.7 | -24.7 | g | | コレステロール | 0 | 78 | -78 | mg | | 脂質 | 0.5 | 26 | -25.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 2.4 | 0.1 | g | | 食物繊維総量 | 6.3 | 0 | 6.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.8 | 1.3 | 7.5 | g | | 有機酸 | | 1.3 | -1.3 | g | | 灰分 | 0.7 | 5 | -4.3 | g | | ナトリウム | 9 | 1100 | -1091 | mg | | カリウム | 140 | 60 | 80 | mg | | カルシウム | 49 | 630 | -581 | mg | | マグネシウム | 70 | 19 | 51 | mg | | リン | 110 | 730 | -620 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.3 | 2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.2 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | マンガン | 7.66 | | 7.66 | mg | | ヨウ素 | | 19 | -19 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 240 | -240 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 4900 | | 4900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4900 | 230 | 4670 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 260 | 150 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.8 | 1.1 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 360 | 2 | 358 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.38 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 5 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.01 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.2 | -3.2 | μg | | 葉酸 | 77 | 27 | 50 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.14 | 0.15 | mg | | ビオチン | | 2.1 | -2.1 | μg | | ビタミンC | 67 | 0 | 67 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 備考 | 紅たで
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |